献立紹介🍴離乳食に取り分けもできます💡

【1月20日の給食メニュー】

○ごはん
○鮭の西京焼き
○ひじきのサラダ
○すまし汁

🍳レシピ紹介『鮭の西京焼き』
一度にたくさんの量を作る保育園では、オーブンを使用しています。
ご家庭ではフライパンや魚焼きグリルで焼いていただいてもOKです！😊

<材料>
・鮭　　　4切れ
★白味噌　大さじ1と1/2
★砂糖　　大さじ1
★料理酒　小さじ1/2
★みりん　小さじ2

<作り方>
①★調味料をすべて合わせる。
②①を鮭の切り身の全体に塗り、30分以上漬けおいてなじませる。
③天板にクッキングシートを敷き、鮭を並べる。
④180℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。表面が焦げるようなら途中でアルミホイルをかぶせる。
中まで火が通ったらできあがり✨

🍳離乳食への取り分け🍳

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【離乳食】『鮭の塩焼き』
🐟保育園での離乳食は、幼児食と同じ鮭を使って、鮭の塩焼きを提供しています。

<作り方>
鮭の表面にごく少量の塩をふり、フライパンで焼く。弱火でじっくりと焼いて、中まで火が通れば完成です😊